SCA Foundation Barista Schulung | Zertifiziertes Blockseminar für angehende Baristas

​

Profi Kaffee Kurs für Einsteiger ohne Vorkenntnisse

​

Sie möchten ein professioneller Espresso Experte werden oder planen ein Café oder Restaurant zu eröffnen? Dann ist dieser SCA Foundation Barista Kurs für Einsteiger genau auf Sie zugeschnitten. Bei diesem SCA Foundation Kurs erfahren Sie, wie ein professioneller Barista sich und alle Arbeitsabläufe organisiert, wie Sie Ihre Kunden mit hervorragendem Kaffeespezialitäten beeindrucken und erhalten zertifizierte SCA Wissen zum Optimieren des professionellen Umgangs mit hochleistungs Siebträger Maschinen und Gastro-Kaffeemühlen.

 

Inhalt dieses zertifizierten Barista SCA Foundation Blockseminar

​

Unsere Kursgruppen bestehen in der Regel aus bis zu 4 Personen. Jeder Teilnehmer bekommt einen Platz an einer unser Trainingsmaschinen zur Verfügung gestellt und am Ende ein Zertifikat. In der Kursgebühr sind alle notwendigen Materialien wie Kaffee und Milch sowie das entsprechende Arbeitszubehör komplett enthalten. Die Dauer des Kaffeekurses beträgt je nach Teilnehmerzahl ca. 8 Stunden.  Die SCA Prüfungsgebühr ist nicht in den Kursgebühren enthalten (ca. 60€ Mitglieder/Nicht-Mitglieder netto).

​

WICHTIG: Zum Ablegen der SCA Prüfung registrieren Sie sich bitte im Vorfeld auf der SCA Webseite mit Ihrer Learner ID: www.sca.coffee

​

Wer ist die Speciality Coffee Association (SCA)

​

Die Speciality Coffee Association (SCA) ist der Dachverband für Spezialitätenkaffee. Ziel der SCA ist 'Kaffeexzellenz' in jeglicher Hinsicht, welche durch stetigen Austausch, Innovation, Recherche und Ausbildung erreicht werden soll. In diesem Zusammenhang nimmt die SCA verschiedene international anerkannte kaffeerelevante Prüfungen ab. Wer diese Prüfungen absolviert, bringt sein Verständnis für Spezialitätenkaffee zum Ausdruck und beweist professionelle Arbeitsweise.

 

Theorieteil Barista Seminar

• Einführung in das Thema Kaffee

• Kaffee (Arten, Röstung, Herkunft)

• Parameter für den perfekten Espresso

• Klassische Kaffeespezialitäten und Zubereitungsarten

 

Praxisteil Barista Seminar

• Arbeitsschritte organisieren

• Kaffeemühle/Mahlgrad einstellen

• Mengenbestimmung

• Tampen

• Umgang mit einer Siebträgermaschine

• Fehlersuche und Fehlerbestimmung

• Milchschaumzubereitung und Latte Art Kurs (Basic)

• Produktschulungen klassischer Kaffeespezialitäten

• Reinigung der Maschine, Mühle und des Zubehörs

• Fragen/Antworten aus der Praxis der Teilnehmer